W sumie jak masz sillikonowe i ogromna ochotę to ja bym zrobiła wyjątkowo bez papilotków ;-)), też powinny wyjść. Autor: Baśka Data: 2008-11-01 12:28:04 W foremkach silikonowych robie bez papierowych srodków ,jednak ładniej wyglądają w papierowych foremkach i dodaje je gdy piekę ciastka dla gości.mki są w większosci markietach Czym zastąpic foremki do muffinek? chce zrobic muffiny ale nie mam foremek ( uzywam jednorazowych) czym je zastąpic? PS nie mam silikonowych foremek ani do zadnych ciasteczek tylko duze blachy na ciasta. 0 ocen | na tak 0%. 0. 0. Papilotki papierki do muffinek babeczek 100SZT. od Super Sprzedawcy. Stan. Nowy. 12, 90 zł. 21,89 zł z dostawą. Produkt: Forma do muffinek JX średnica 7,5cm. dostawa w środę. dodaj do koszyka. Przygotuj papilotki do muffinek. Suche składniki (w tym przyprawy) przesiej do miski. W oddzielnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem, dodaj starty parmezan i olej. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pomidory odsącz na papierowym ręczniku, a następnie pokrój je w cienkie paski lub drobną kostkę i dodaj do miski z mokrymi składnikami. Mogą być doskonałą przekąską dla dorosłego, jak również dla dziecka. Papierowe foremki na muffinki, tzw. papilotki, występują w różnych kolorach i wielkościach, możesz więc zrobić muffinki w odpowiadającym ci rozmiarze. Możesz dodać do muffinek bakalie lub zrobić czyste ciasto bez dodatków. 170 ml mleka. Masło roztapiamy i studzimy. Czekoladę kroimy na kawałeczki. Mąkę przesiewamy do miski z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, kawą zbożową. Dodajemy cukier, cukier wanilinowy. Jajka rozmiksowujemy w drugiej misce razem z mlekiem. Wszystkie składniki delikatnie łączymy za pomocą łyżki: do sypkich, przesianych OzBFE. Przepisy na domowe ciasteczka lub muffinki są niezwykle proste. Łatwe do wykonania ciasto trzeba tylko „ubrać” w odpowiednią formę, by już po kilkunastu minutach pieczenia móc cieszyć się pysznym smakiem kruchych ciasteczek maślanych, pierniczków czy słodkich babeczek. W co wyposażyć swoją kuchnię, aby móc robić takie podwieczorki jak najczęściej? Niezbędne będą akcesoria kuchenne do pieczenia – niedrogie, łatwe i wygodne w użyciu. Foremki do muffinek – czego potrzebujesz do tych słodkości? Muffinki to bardzo charakterystyczne ciastka, które w czasie pieczenia znacząco powiększają swoją objętość, tworząc urocze, wylewające się z formy „grzybki”. Można je później dowolnie udekorować, by stały się jeszcze piękniejsze. Babeczki można piec w różnych formach, w zależności od potrzeb czy preferencji. Foremki do muffinek w postaci blachy pokrytej powłoką nieprzywierającą mają specjalne wgłębienia, pozwalające na wypieczenie muffinek o odpowiedniej wielkości i idealnym kształcie. Można nakładać do nich ciasto bez potrzeby smarowania blachy tłuszczem, czy wykładania papilotkami – choć papierowe foremki mogą okazać się przydatne w późniejszym serwowaniu babeczek w higieniczny sposób, a przy okazji udekorowaniu ich. Silikonowe, pojedyncze foremki do muffinek to również opcja zapobiegająca przywieraniu ciasta, którą można używać z papilotkami lub bez. Takie foremki sprzyjają wygodnemu układaniu muffinek na blasze w dowolnej konfiguracji – na przykład pomiędzy innymi ciasteczkami. Wykrawacze do ciasta – niezbędne u miłośników ciasteczek Ciasteczka czekoladowe, maślane czy jakiekolwiek inne, to nie tylko domena małych dzieci. Uwielbiają je także dorośli, a włożone do szklanego słoika mogą stać się doskonałą przekąską dla wszystkich domowników. To także świetna zabawa – szczególnie przy wykrawaniu z ciasta różnych wzorów. Tradycyjne wykrawacze do ciasta ze stali nierdzewnej w różnych kształtach przydają się w każdym domu, aby łatwiej było stworzyć dzięki nim blachę pełnią smakowitych ciasteczek. Powinny się charakteryzować nie tylko odpornością na korozję, ale również na gromadzenie się w szczelinach kawałków ciasta, utrudniających utrzymanie tych foremek w czystości. Czym się kierować przy wyborze foremek i wykrawaczy? Do pieczenia tradycyjnych ciasteczek warto mieć w domu wykrawacze w różnych kształtach, wykonane ze stali nierdzewnej, o ostrych krawędziach i bez nitowanych wykończeń, w których mogłoby się gromadzić ciasto. A kształty? Tu panuje pełna dowolność – wybierz po prostu takie, które Ci się podobają, i które chciałbyś tworzyć w swojej kuchni! Kupując foremki do babeczek warto postawić na specjalne nieprzywieralne blachy, które umożliwiają wstawienie wielu babeczek na raz do piekarnika. Jednak biorąc pod uwagę, że są to akcesoria kuchenne w bardzo niskiej cenie, można pokusić się o zakup kilku blaszek – o różnej liczbie wgłębień i ich zróżnicowanej wielkości. Dobrze jest również mieć w domu silikonowe formy do muffinek – w tym przypadku od przybytku głowa nie boli, bo zawsze może nadarzyć się potrzeba upieczenia bardzo małej lub dużo większej niż zwykle liczby babeczek, a wtedy każda foremka się przydaje! W ostatnim czasie możemy zaobserwować istny szał na muffinki, które rządzą wśród cukierniczych specjałów. Muffinki znajdziemy w ofercie praktycznie każdej kawiarni, kafejce i cukierni. Wydaje mi się, że moda na nie, która głównie dzięki telewizji przywędrowała do nas z zachodu, chyba na dobre się zadomowiła. Kupne muffinki mają kilka wad. Przede wszystkim ich smak często odbiega od naszych oczekiwań, a gdy kupujemy je w kawiarniach w centrach handlowych, to ich cena potrafi porazić. Nie rozumiem dlaczego jedna mała babeczka potrafi być taka droga. No i nie zawsze wiemy co jest w ich składzie. Skutecznie mnie do odstrasza od kupowania tych popularnych babeczek w że zrobię własne babeczki i przetestowałam kilka przepisów, aż w końcu na ich podstawie opracowałam własną recepturę. Babeczki, na które przepis prezentuję poniżej zawsze się udają, a składniki niezbędne do ich przygotowania są tak niewyszukane, że praktycznie zawsze mamy w na 24 muffinkiJak zrobić muffinki – przepis krok po krokuZobacz videoprzepis – jak zrobić muffinki :)Napiszcie jak Wam się udały muffinki zrobione wg powyższego przepisu. Czekam też na Wasze propozycje na pyszne dodatki do muffinek. :)Składniki na 24 muffinkiPoniżej przedstawiam mój przepis podstawowy, którego używam jako bazy dla muffinek różnego typu. Z podanych składników wychodzi 12 dużych babeczek lub 24 małych (u mnie na zdjęciu są właśnie te małe):pół kostka margaryny lub masła2 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru2 łyżeczki proszku do pieczenia1 szklanka mlekakilka rodzynek1 jajkołyżka rumu lub dowolnego aromatuJak zrobić muffinki – przepis krok po krokuZaczynamy od roztopienia margaryny lub masła (w zależności co mamy w lodówce). Następnie mieszamy w misce wszystkie sypkie składniki i dodajemy pozostałe. Wymieszać powoli i niezbyt dokładnie, mogą zostać pomocy dwóch łyżek napełniamy papierowe kokilki masą. Dla dekoracji (i urozmaicenia smaku) układamy po 3-4 rodzynki na wierzchu każdego ciastka. Piekarnik musimy nagrzać do 200 stopni. Muffinki należy piec około 20 babeczki polecam podawać posypane cukrem pudrem lub polane lukrem. Zobacz videoprzepis – jak zrobić muffinki :)Powyższy przepis można wykorzystać na wiele sposobów. Możemy dodawać różne składniki, które mamy pod ręką, np. suszone i rozdrobione owoce, świeże owoce, bakalie, orzechy, zboża. Osobiście polecam muffinki z czekoladą, które są moimi jak Wam się udały muffinki zrobione wg powyższego przepisu. Czekam też na Wasze propozycje na pyszne dodatki do muffinek. :) Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 30 minut Liczba porcji: 12 średnich muffinek Kaloryczność kcal: 260 w 1 muffince Dieta:wegetariańska Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej - 240 g 0,5 szklanki drobnego cukru - 140 g 2 łyżki cukru waniliowego 1/3 szklanki oleju roślinnego - 90 g 1 szklanka śmietany 18 % - 280 g 3 średnie jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki surowego kakao 2 łyżki mleka w proszku Muffiny Szklanka ma u mnie pojemność 250 i śmietanę wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pomieszczenia. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kalorii nie uwzględniłam tylko odrobiny cukru pudru, którym oprószyłam gotowe muffinki. Do upieczenia muffinek użyłam sztywnych papilotek o średnicy 5 cm u podstawy. Z podanej ilości składników wyszło mi 12 średniej wielkości muffinek. Pieczenie: 170 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: około 30 minut. Zapraszam Cię po mój najbardziej sprawdzony, klasyczny przepis na ciasto pod muffinki. Ze składników podstawowych upieczesz pyszne, waniliowe muffinki. Jeśli pominiesz dodatki (kakao oraz mleko w proszku), to do ciasta polecam dodać jeszcze dodatkowe cztery płaskie łyżki mąki pszennej. Jeśli zaś skorzystasz ze składników dodatkowych (kakao i mleko w proszku), to wyjdą Ci dwukolorowe muffinki o smaku śmietankowo waniliowym i kakaowym. Takie właśnie muffinki krok po kroku opisuję poniżej. Na koniec przepisu podam też pomysły na to, by upiec muffinki z dodatkiem czekolady, rodzynek lub cynamonu. Muffinki przepis W średniej wielkości misce mieść szklankę kwaśnej śmietany 18 %. Jedna szklanka śmietany waży około 280 gramów. Pamiętaj o tym, że śmietana nie może być zimna. Trzeba ją wcześniej wyjąć z lodówki. Wbij też trzy średnie jajka i wlej około 1/3 szklanki oleju roślinnego. Będzie to 90 gramów oleju. Sięgam zazwyczaj po olej z pestek winogron lub olej ryżowy. Mokre składniki wymieszaj razem bardzo dokładnie. Możesz do tego użyć miksera. Wówczas zajmie Ci o niecałą minutę. Do miski dodaj też pół szklanki drobnego cukru oraz dwie łyżki cukru waniliowego lub wanilinowego. Możesz też użyć łyżeczkę esencji waniliowej. Całość ponownie miksuj chwilę. Do osobnej miski przesiej razem 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej lub ewentualnie mąki wrocławskiej. Potrzebujesz łącznie 240 gramów mąki. Do miski z mokrymi składnikami wsyp mąkę z proszkiem. Całość wymieszaj przy pomocy szpatułki lub chwilę mikserem na najniższych obrotach. Przeczytaj: Jeśli nie chcesz, by Twoje muffinki były dwukolorowe, to możesz do gotowego ciasta podstawowego dodać jeszcze cztery płaskie łyżki mąki pszennej lub też dwie łyżki mleka w proszku i dwie płaskie łyżki mąki pszennej. Wówczas wyjdą Ci wyłącznie śmietankowo waniliowe muffinki. Na dole przepisu podałam jeszcze kilka propozycji na upieczenie muffinek o innych smakach. Jeśli zaś chcesz osiągnąć efekt jak na zdjęciach, to podążaj dalej za przepisem :) Część gotowego, jednolitego ciasta przelej do drugiej miski. Do jednej miski wsyp dwie łyżki pełnotłustego mleka w proszku (u mnie Łaciate) lub ewentualnie zwykłej mąki pszennej. Całość wymieszaj szpatułką. Do drugiej miski wsyp dwie łyżki surowego kakao. Może być to kakao klasyczne lub kakao czarne. Całość wymieszaj szpatułką. Ciasto na muffinki polecam wylewać do sztywnych foremek o o średnicy przy rantach 6 cm. Średnica przy denku wynosi wówczas 5 cm. Są to zazwyczaj papierowe foremki, które od wewnątrz są gładkie. Dzięki temu łatwiej jest wyjmować z nich gotowe muffinki a foremka nie odkształca się i nie ma potrzeby umieszczania jej w w specjalnej metalowej formie z dołkami na papilotki. Muffinki można też piec w foremkach metalowych lub też zwykłych, miękkich papilotkach, które to już trzeba umieszczać w formie metalowej z dołkami. Poniżej zdjęcie prawidłowo przygotowanych, papierowych papilotek. Z tej porcji wychodzi 12 muffinek. Średnica przy denku wynosi 5 cm. Mimo, że użyłam papilotek papierowych z usztywnieniem, to dodatkowo umieściłam je w specjalnej metalowej formie z dołkami na papilotki. Tak ułożone foremki łatwiej jest wypełnić ciastem. Ciasto na muffinki nakładaj małą łyżką lub przy pomocy rękawa cukierniczego z większym otworem. Nie wypełniaj do końca foremek. Zostaw najprzyjemniej 1,5 cm wolnej przestrzeni wewnątrz foremki. Muffiny jeszcze mocno urosną. Jeśli w początkowej fazie pieczenia od razy będą wystawać za papilotkę, to prawdopodobnie się z niej wyleją. Ciasto kakaowe wlewaj na przemian z ciastem śmietankowo waniliowym. Ja nakładałam ciasto małymi porcjami, więc powstał mi wzór w zeberkę. Jeśli wylejesz ciasto w większych porcjach, to otrzymasz łaciate muffinki. Formę z muffinkami umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Muffinki w papilotkach i w formie pieką się około 30 minut. Jeśli będziesz piec muffiny w samych kartonikach, to mogą być gotowe o pięć minut szybciej. Muffinki powinny bardzo ładnie urosnąć i lekko zarumienić się od góry. Po około 25 minutach pieczenia ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że muffinki są już upieczone. W małych wypiekach istotne jest to, by nie piec ich za długo. Jeśli ciasto piecze się dłużej, niż jest taka potrzeba, to traci wilgoć i robi się suche. Po upieczeniu muffinek lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 5 minutach otwórz drzwi do połowy a po kolejnych 5 minutach wyjmij muffiny z Nie ustawiaj wyższej temperatury w piekarniku. Jeśli ciasto zacznie za szybko rosnąć, to prawdopodobnie wyleje się poza papilotkę. Po upieczeniu oprószyłam swoje muffinki cukrem pudrem. Poniżej jeszcze kilka propozycji na muffinki, które możesz upiec bazując na gotowym cieście podstawowym. Korzystasz wówczas z ciasta przed podzieleniem go na dwie porcje i dodaniem mleka w proszku i kakao. W poniższych propozycjach pomijasz kakao i mleko w proszku, a dodajesz wymienione składniki. Muffinki z czekoladą: Do ciasta podstawowego wsyp dwie łyżki kakao oraz 50 gramów drobno posiekanej gorzkiej lub mlecznej czekolady. Możesz też użyć gotowych dropsów czekoladowych. Jeśli nie masz kakao, to daj tylko 80 gramów siekanej czekolady. Muffinki z cynamonem: Do ciasta podstawowego wsyp dwie płaskie łyżki cynamonu oraz jedną płaską łyżkę mąki z rodzynkami: Do ciasta podstawowego dodaj 80 - 100 gramów miękkich rodzynek. Rodzynki należy wówczas moczyć wcześniej w ciepłym mleku lub w rumie. Ani mleka, ani rymu nie dodajemy do ciasta. Dodatkowo wsyp wówczas cztery płaskie łyżki mąki pszennej. Muffinki kokosowe: Do ciasta podstawowego dodaj cztery łyżki drobnych wiórków kokosowych oraz dwie krople aromatu cytrynowego do wypieków i jedną płaską łyżkę mąki pszennej. Muffinki orzechowe: Do ciasta podstawowego dodaj cztery łyżki bardzo drobno zmielonych, prażonych orzechów. Mogą to być orzechy: laskowe, pekan, włoskie, nerkowca.. lub też mieszanka wymienionych. Dodatkowo dodaj jeszcze płaską łyżkę mąki pszennej lub pełną łyżkę mleka w proszku. Jaki jest Twój ulubiony smak słodkich muffinek?Smacznego. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 12 Komentarzy Kolejna propozycja na muffinki dla dzieci. Tym razem udekorowane jak Ciasteczkowy Potwór z Ulicy Sezamkowej. Nie są skomplikowane i przyjemnie się je dekoruje. Zrobione są z waniliowego ciasta na muffinki, masy czekoladowej i zabarwionych na niebiesko wiórków kokosowych. Do tego oczy z masy cukrowej i ciasteczko w buzi. Składniki na 12 sztuk: Ciasto według przepisu: „Muffinki biedronki” Kolorowe wiórki kokosowe: ok. 100g wiórków kokosowych niebieski barwnik spożywczy Masa czekoladowa: 100g masła 100g czekolady gorzkiej Dodatkowo: 12 ciasteczek z kawałkami czekolady trochę masy cukrowej lub masy marcepanowej (na oczy) czarny barwnik spożywczy (na źrenice) Sposób przygotowania: Przygotować niebieskie wiórki kokosowe według przepisu: "Kolorowe wiórki kokosowe". Upiec muffinki według przepisu: „Muffinki biedronki”. W muffinkach zrobić nacięcie nożem tworząc buzię (jakbyśmy chcieli odciąć górę muffinka, ale nie przecinając do końca). Przygotować masę czekoladową. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić, aby ostygła. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodać stopniowo chłodną, ale jeszcze płynną czekoladę. Masą czekoladową posmarować muffinki, a następnie obsypać niebieskimi wiórkami kokosowymi. Nożem delikatnie odchylić górną część ciasta. Wsadzić ciasteczko do środka. Z masy cukrowej (lub marcepanowej) zrobić kulki. Część masy zabarwić czarnym barwnikiem spożywczym i przykleić do białych kulek. Oczy ułożyć na muffinkach, wciskając je lekko w masę. Babeczki wstawić do lodówki. Smacznego. Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Domowe papilotki (nazywane również tulipankami) to świetny pomysł na zaoszczędzenie kilku złotych ;) Ich przygotowanie nie sprawi nikomu problemu, a wręcz odwrotnie, nawet dzieci sobie z nimi poradzą. opublikowany: | wyświetlono: 9587 Domowe papilotki (nazywane również tulipankami) to świetny pomysł na zaoszczędzenie kilku złotych ;) Ich przygotowanie nie sprawi nikomu problemu, a wręcz odwrotnie, nawet dzieci sobie z nimi poradzą. A więc do dzieła... Przygotowanie 1. Z papieru do pieczenia wycinamy kwadraty o boku 15 cm (jeśli nasza forma na muffinki jest mała, zmniejszmy bok kwadratu do 12 cm). 2. Kwadraty umieszczamy w dołkach formy na muffinki. 3. Dłonią, bardzo delikatnie wciskamy papierek do dna foremki. Miejsca, w których papier się pozaginał, dobrze dociskamy, by papilotka trzymała się w dołku. 4. Za pomocą kieliszka lub małej szklanki jeszcze raz dociskamy, w szczególności brzegi. 5. Do tak przygotowanych domowych papilotek możemy wlać ciasto i piec ;) 6. Tak wygląda efekt końcowy. Wiele przepisów na muffinki i babeczki, w których możecie wykorzystać domowe papilotki znajdziecie TUTAJ.

jak zrobić foremki do muffinek